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好馋人的糯米糕点,我家经常做,软糯香甜,吃着不上火

2021-11-07 00:32 已有人浏览
本文摘要:每次看到种种糯米糕点我就馋得不行,咽口水的那种,记得以前小时候有个老大爷经常来我们村里卖那种糯米糍粑,推着一个铁桶,5毛钱10个糍粑,巨细跟红枣差不多,裹上黄豆粉,一口一个太过瘾了,现在都很难买到那种小吃了。所以我自己平时也喜欢研究种种糯米粉小吃,如果味道好就拿出来分享给大家,喜欢吃糯米糕点的都可以试试,做法也很简朴,就算没下过厨的人都能学会做,给家里孩子当零食吃蛮好的。

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每次看到种种糯米糕点我就馋得不行,咽口水的那种,记得以前小时候有个老大爷经常来我们村里卖那种糯米糍粑,推着一个铁桶,5毛钱10个糍粑,巨细跟红枣差不多,裹上黄豆粉,一口一个太过瘾了,现在都很难买到那种小吃了。所以我自己平时也喜欢研究种种糯米粉小吃,如果味道好就拿出来分享给大家,喜欢吃糯米糕点的都可以试试,做法也很简朴,就算没下过厨的人都能学会做,给家里孩子当零食吃蛮好的。

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【准备食材】糯米粉200克,粘米粉30克,白糖20克,玉米油10克,凉水250毫升,芝麻,红枣,花生,椰蓉1、在盆里放入200克糯米粉,30克粘米粉,20克白糖,10克玉米油,凉水250毫升,把这些食材用筷子一起搅匀,粘米粉没有也可以用面粉取代,作用是降低糯米粉的黏性,这样吃起来就不粘牙,白糖可以少放点,因为后面的佐料都是甜的,玉米油用食用油也可以。2、接下来准备佐料,红枣10颗,清洗洁净再切碎,花生炒熟,搓掉皮压碎就成花生碎了,也可以放一些自己喜欢吃的干果,葡萄干,核桃那些,不外都要给它弄碎。3. 准备一个蒸盘,刷上一层油或者垫上一张油纸,这样可以防粘,把拌好的糯米面糊倒进去,把事先准备好的佐料也一起放进去。

4、再用筷子把糯米糊和佐料一起拌匀,锅里水先烧开,放进去大火蒸15分钟。5、蒸熟之后拿出来放凉,不烫手了再用刀切成自己喜欢的形状,切的时候把刀沾一点水,这样就不会很粘刀了。6、最后给它粘上黄豆粉或者椰蓉就可以开吃了,软糯香甜,这样蒸出来的糕点吃着也不会上火。

我是大虎,一个热爱美食的小吃货,平时喜欢跟大家分享自己的创意美食,今天分享的是“糯米糕点”做法,喜欢的朋侪记得关注-点赞-收藏-转发,让更多的人学习,谢谢大家!图片和文章均为作者大虎美食原创,盗用必究。


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