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1碗面粉1碗糖 筷子搅一搅 蓬松暄软 比蛋糕还好吃 夏天吃正好

2021-11-05 00:32 已有人浏览
本文摘要:大家好,我是雷小厨,天天坚持自己下厨,用最简朴的食材,烹饪出最合胃口的家常鲜味,接待关注!夏天除了热,其它都好,尤其对于喜欢做面食的人来说,既省时,乐成率又高,气温高,很是的适合做发酵食物,不像冬天,温度低,发一盆面要半天,而夏天,最多一个小时就可以发好一盆面, 夏天吃发酵食材另有一个利益就是不伤肠胃, 食材经由发酵之后,特别利于吸收,不会增加身体的肩负。

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大家好,我是雷小厨,天天坚持自己下厨,用最简朴的食材,烹饪出最合胃口的家常鲜味,接待关注!夏天除了热,其它都好,尤其对于喜欢做面食的人来说,既省时,乐成率又高,气温高,很是的适合做发酵食物,不像冬天,温度低,发一盆面要半天,而夏天,最多一个小时就可以发好一盆面, 夏天吃发酵食材另有一个利益就是不伤肠胃, 食材经由发酵之后,特别利于吸收,不会增加身体的肩负。小厨给大家分享一个零失败的红糖发糕的做法,1碗面粉1碗糖,筷子搅一搅,不需要揉面,不需要整形,直接倒入杯子里上锅蒸,蓬松暄软,比蛋糕你还好吃。新手也能一次乐成,夏天吃正合适,用来当早餐越吃越香。

担忧面食做不乐成的。夏天可以试试。保准一次乐成。

【红糖发糕】食材:红糖100克,开水200克,面粉250克,酵母3克,泡打粉3克,红枣适量。做法:1、先准备一把红枣,清洗洁净,用铰剪剪掉内里的核,再把红枣剪碎待用。2、100克红糖加入200克开水,搅拌至红糖全部融化,放至常温不烫手的状态。

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3、加入3克酵母搅拌至融化,再倒入250克普通面粉,用筷子顺着一个偏向搅拌,多搅拌一会,搅拌至上劲。再倒入3克泡打粉,适量的红枣碎搅拌匀称。4、在纸杯里刷一层食用油防止粘黏。没有纸杯也可以用小碗。

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把搅拌好的面糊倒入纸杯内。静置20分钟。

5、开水上锅,大火蒸25分钟,关火之后再焖5分钟,开锅之后,可以看到,很是的乐成,还会着花,真正的懒人早餐,夏季温度高,特此外适合做面食,喜欢吃面食的朋侪一定要试试看。【小厨的秘诀】1、红糖融化之后,要把红糖水放至常温,约莫40度的样子,再倒入酵母,否则水温太高, 会把酵母烫死的。

2、这种做法,只要一次发酵,做出来的制品还特此外蓬松暄软。特此外好吃。喜欢我的文章,请点赞, 收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨天天都市给大家带来原创美食菜谱,接待关注!雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享康健美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!#云梯计划#。


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