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如何做出香气扑鼻,大家都爱吃的干锅鸡肉

2021-10-21 00:32 已有人浏览
本文摘要:煎鸡中翅是我们家爱吃的一道菜,剩下的琵琶腿与鸡翅根用来做干锅鸡肉刚恰好,琵琶腿的肉吃起来紧致有弹性,腌制入味炸得金黄的鸡肉,再与炸过的莲藕、土豆一起煸炒,撒入葱段、芝麻调味,香气扑鼻,一家巨细都爱的不得了。

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煎鸡中翅是我们家爱吃的一道菜,剩下的琵琶腿与鸡翅根用来做干锅鸡肉刚恰好,琵琶腿的肉吃起来紧致有弹性,腌制入味炸得金黄的鸡肉,再与炸过的莲藕、土豆一起煸炒,撒入葱段、芝麻调味,香气扑鼻,一家巨细都爱的不得了。【食材】琵琶腿500g、莲藕1节、土豆1个、生抽2汤匙+1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、干辣椒20来个、芝麻1汤匙、葱1小把【做法】琵琶腿带骨剁成小块;加入生抽、胡椒粉与料酒,抓匀,腌制半个小时;莲藕与土豆洗净、削皮,莲藕切片,土豆切块,在清水中浸泡10分钟,沥干水分待用;热油,将莲藕炸至金黄;土豆也炸至金黄;鸡肉炸至金黄;热锅凉油,下干辣椒,小火炒香辣椒;加入鸡肉、莲藕与土豆翻炒,加入生抽调味,炒匀称;加入芝麻;加入洗净切成段的葱段,翻炒匀称,熄火即可食用。【小五食记】喜欢吃辣的可以多下点辣椒。

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